晒 萝卜干（无盐）~ 可长期储存

晒 萝卜干（无盐）~ 可长期储存

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作者：

伯乐xzh

秋季萝卜大量上市，只需要简单处理一下，在太阳下晒3～4天即可，干净、卫生、易操作……

吃的时候，把萝卜干 用水泡软，再攥干水分，根据个人口味添加调料，拌一下（参考～菜谱中的【香辣萝卜丁】）好吃又下饭😋😋😋

用料

萝卜

几个

晒 萝卜干（无盐）~ 可长期储存的做法步骤

步骤 1

绿萝卜

步骤 2

绿萝卜（或白萝卜）洗净……

刨去最外层薄薄的表皮（也可以不去）

步骤 3

切成1厘米的厚片……

每间隔1厘米，切一刀（顶端相连 不切断！）

步骤 4

把切好的萝卜，挂在衣服架上……

步骤 5

置于阳光充足的地方 晾晒3～5天，至完全干透……

步骤 6

2天……

步骤 7

3天……

步骤 8

5天后……萝卜已经晒干了……

晒好的萝卜干，放在阴凉通风处保存（避光）

❤️建议冷冻（多年经验：冷冻保存的萝卜干，颜色不变、没有异味）

步骤 9

具体做法，可以参考菜谱中的【香辣萝卜丁】

好吃又下饭😋

菜谱创建时间：2021-10-22 18:08:43